〜写真と言葉が語る私と音の世界〜
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〜鶏肉のピリ辛煮〜

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私にとってはピリ辛だが、食べる人によっては、とても辛かったりもする。
因みに、私も食後は顔に汗をかいた。
自分で作っておいて何だが、なかなかパンチが効いてたと思う。
今月も、あと2週間をきった。
月日が経つのが早すぎて、何かに置いてかれてるような気もする。
何かをしないと、何も始まらない。
そうやって、日々が過ぎていくのか。

2018.06.18 Monday comments(0)

〜私なキーマ〜

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今日みたいに寒い日には、身体が温まるものを。
何とか乗り越えた、あと、もうちょいだな。

2018.06.16 Saturday comments(0)

〜カナディアンクラブロック〜

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ピアノの余韻で、酒を飲む。
ロックで、氷の揺れる音も楽しみながら。
早く目覚めた今日は、洗濯やら掃除やら。
そんな昨日は、C.C.R な夜だった。

2018.06.15 Friday comments(0)

〜鶏の香味焼きスパイスソースかけ〜

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本当ならば、サルサソースでいきたかったのだが、香草で鶏を焼いた時の出汁を捨てれずに、ソースにしました。
やや、カレー風味なソースにバターを入れて。
2週間ぶりの昨日の音楽室も、私が欲しかった音をもらえた。
今日も、頑張るか。

2018.06.15 Friday comments(0)

〜野菜のトマト煮 on パスタ〜

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たまたま、胃腸炎のスタッフが居て、あっさりしたモノが食べたいと言う事だったから、これに。
野菜しか入ってないのもそうだが、トマトで包み込むと、優しい感じに収まる。
今度は、ラザニアを作りたいと思った。

2018.06.12 Tuesday comments(0)

〜白菜としめじとシーチキンの甘塩煮〜

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私の好きな調味料「海醤」。
これが入ると、一気に海の恵みを演出してくれる。
少し甘味のある塩で、甘さも演出。
仕上げは、やっぱりさっぱり「葱油」。
野菜も摂れて、とてもヘルシー。
昔、とある中華料理屋で働いていた時に、とても良くしてくれたコックさんが居た。
その人が、こんな事を言ってた『コックなんてずっとやる仕事じゃない、45歳までだと。』
『コック=45』。
その人は『肉系は胡麻油、海鮮系は葱油の方が美味い』と、言ってたのを思い出した。
その頃のみんなが、元気でやっているなら、それでいぃ。
私も、元気だから。

2018.06.11 Monday comments(0)

〜鶏挽き肉と玉ねぎとポテトの甘塩炒め煮〜

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変化。
自己満足だが、変わってきた気がしてきた。
自分への挑戦とし、スペインへ発ったヨアン氏。
もう、ひと月が過ぎた。
私も私の中の、何かが私を動かす。
もちろん、自分の為、未来の為。
人間、多くの事なんて出来ない。
日常の中に、スパイスを。
そしてこの場所も・・・なんて思い始めた。
色々な事に、色々な答えと言うものは、付きもの。
納得も、している。
帰って寝るとするか。

2018.06.10 Sunday comments(0)

〜麻婆春雨〜

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今年も始まった、梅雨。
だけど、明けてしまえば太陽の季節に。
前評判でもそうだが、今年の夏は、かなり暑くなるとか。
越してから迎える、初めての夏。
夜は網戸にして、ウインドウチャームを聴きながら、ビールでも飲むか。

2018.06.07 Thursday comments(0)

〜夏に向けて〜

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私が16才から飲みに行ってる、とあるお店。
そこの「塩らっきょう」は、私の1番。
まだ浅めだが、それでも充分に美味しい。
ここの「塩らっきょう」を食べると、夏を感じる。

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そしてこの店も、17才くらいから行ってたお店。
その頃は、肴の旨さなんて分からなかった。
「ガーリックスパゲッティー」これも私の、大好物。
変わらぬ安定の美味しさが、ずっとある。
昨日は天気も良く、真っ昼間から飲むには、丁度いぃ感じだった。
梅雨を楽しみながら、今週を頑張ろうか。

2018.06.06 Wednesday comments(0)

〜辛味肉丼〜

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辛〜く味付けした挽き肉。
にんにく、生姜、唐辛子、山椒、黒胡椒、辣油、色々なスパイスで。
レタスに巻いて食べるも良し、ご飯と共に食べるも良し。
明日は、何を食べようかな。

2018.06.05 Tuesday comments(0)

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